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打造從產地直達餐桌的餐飲商模，台玻集團總裁林伯實投資創立的學學文創志業與楊儒門任召集人的248農學市集攜手，成立學農夫生活公司，於學學二樓創立「學農FOOD飯廳」昨（7）日正式開幕，隨時令輪番將全台近50家小農的食材端上桌，訴求簡單料理就可吃出食物原味，之前試營運每月業績上百萬元。上周，楊儒門第一次接受官派，獲選台北農產運銷公司董事，現在再與民間企業第一次合作開公司、餐廳。對此，楊儒門表示，台灣農業需求大於供給，照理說不該出現價格崩盤現象，最大問題就出在產銷通路，如果她想做改變，就要走入體制，才有機會，但需要時間，只管做事就對了。if (typeof(ONEAD) !== "undefined"){ONEAD.cmd = ONEAD.cmd || [];ONEAD.cmd.push(function(){ONEAD_slot('div-inread-ad', 'inread');});} 近年食安問題嚴重，林伯實的夫人、學學文創志業董事長徐莉玲則希望，透過與楊儒門、248農學市集的合作，讓更多人到「學農FOOD飯廳」吃到安心料理，也幫助友善土地的台灣小農，即使因此食材成本增加，餐廳利潤減少，徐莉玲都力挺。楊儒門指出，雙北加上部分桃園、基隆地區聚集上千萬人，是推廣食安的重點。他與學學文創志業的合作，除了開餐廳，每周六會請各地小農與農村工作者分享農村故事、耕作經歷、烹煮方式及生活哲理。下周五（17日）起，每周五推出「買菜日」活動，推廣計畫性採購小農的生鮮蔬果、健康水畜產等，鎖定內湖科學園區上班族周末採買食材商機。248農學市集今年將在大台北增設3、4個據點，目前已有7個農學市集、7個農學園（門市）、1個猴硐生態教育區，一年門市銷售額約3～5千萬元，去年248農學市集已開始損益兩平。248農學市集目前與全台300多個友善耕作的小農合作，楊儒門表示，開餐廳、門市，讓盛產的食材有消化管道，也是展現友善小農的場域。

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